饅頭加熱方式
電洽
1.微波:在盤子上先放一張餐巾紙預備吸水,把饅頭放在盤子上,上面覆蓋微波專用耐熱保鮮膜,冷藏微波1分鐘,冷凍微波2分鐘。2.電鍋:先放一碗裝水的小碗,碗上面放一個盤子,將饅頭放在盤子上,冷藏外鍋加1杯水,冷凍外鍋加2杯水,跳起即可。
3.烤箱:先退冰,將饅頭切2-4片薄片放入烤箱烤5分鐘,與烤吐司的方法一樣,吃起來外酥內軟。
4.蒸鍋:加水將饅頭蒸至軟透。
常見錯誤:電鍋加熱沒有先放一碗裝水的小碗,開關跳起沒有馬上取出,電鍋繼續加熱導至外皮變乾。